美到极致!欧洲首家海底餐厅套餐2800元起跳,订

2019-08-22 作者:开户送38体验金不限id国际   |   浏览(101)

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挪威南部临海、欧洲首间海底餐厅Under,将在本月底完工,下月开始营业。它的外观奇特、内部装潢令人惊叹,又有丹麦名主厨带领曾获米其林肯定的团队,来这里吃一顿并不便宜,一客餐加酒的套餐要2800多元人民币起跳,不过订位已排到9月了。

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Under外观像座望远镜半倾斜沉入海中,建物长34米,由挪威名建筑事务所斯诺赫塔操刀、设计,被誉为今年最令人期待的建筑之一。建筑工程耗时约6个月,先在岸边大型平底船上盖好建筑主体,再以拖船拉往正式地点。Under采流线造型设计,利于调节各种海象气候压力,混凝土粗糙的纹理则利于藻类和软体动物的依附,不仅融入海洋环境,也有助于净化海水。

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从岸上木造入口进入,沿着阶梯走入水下5米深的用餐区,眼前是11米*4米的全透明大型观景窗。店名Under除代表餐厅位于在海平面下,在挪威语也有奇迹之意。餐厅可容纳40人,室内装潢以海藻为发想,蓝绿双色为主要色调,除了是景观餐厅,在非营业时间它则变身海洋研究中心,巨型全景窗成为学者研究鱼群行为的实验室。

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Under由知名丹麦主厨尼柯莱带领拥有米其林餐厅经验的国际团队,选用在地食材,打造高品质味蕾新体验。尼柯莱力求食材新鲜,喜欢亲自捕捞鱼虾贝类,趁新鲜当天煮给客人吃。尼柯莱说:”我的烹调理念是,不要使用过多的香料掩盖掉食材本身。“他说目前顾客可能因Under独特的设计前来,他希望日后,顾客会因为他的美食而光顾。

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